Näitus “Viinamarjad” 5.–13.09

Viinapuu on pika ja värvika ajalooga taim, keda seostatakse peamiselt Balkani- ja Vahemeremaadega. Iga aastaga kasvatatakse neid tähelepanuväärseid taimi üha sagedamini ka Eestis. Kui kümmekond aastat tagasi võis viinapuude kasvatamist meie kliimas pidada vaid üksikute taimegurmaanide põnevaks harrastuseks, siis tänaseks on viinamarjakasvatus Eestis hoogsalt levinud. On aretatud mitmeid sorte, mis põhjamaises kliimas hästi vastu peavad.

Näitusel saab tutvuda viinamarjadega, mis pärinevad Vetka talust Harjumaalt ja Saare talust ning Harri aiast Pärnumaalt.

Toimub eestimaiste viinamarjade ja viinapuuistikute müük.

Näitusel toimub:

Laupäeval, 5.09 kell 14.00
Dolmade valmistamise töötuba ja viinamarjasaadusi tutvustav vestlusring. Töötoa ja vestlusringi viib läbi viinamarjakasvataja ja koolitaja Nele Jaago, Veinipiiga.
📍 Toimumiskoht: Külastuskeskuse loodusklass.

Pühapäeval, 6. ja 13.09 kell 11.00
Lastehommik „Rebane ja viinamarjad“

Ajast aega on taimed inspireerinud kirjanikke, luuletajaid, kunstnikke ja leiutajaid looma aegumatuid teoseid. Nii ka viinapuud ja viinamarjad. Lastehommikul loeme ajatut ja humoorikat valmi „Rebane ja viinamarjad“. Jalutame näitusel, leiame kõige väiksemad, kõige suuremad ja kõige erilisema kujuga viinamarjad ning otsime liaanide aiast viinapuid. Arutame, mida kõike viinamarjadest teha saab ja valmistame ise viinamarjalimonaadi.

Lastehommikut viib läbi näituse kuraator Krista Kaur.
📍 Kogunemine Külastuskeskuses.

Pühapäeval, 6.09 kell 14.00
Loeng „Viinapuud – jumalate kingitus. Legende ja pärimusi viinapuudest“. Lektor Krista Kaur, näituse kuraator.
📍 Toimumiskoht: Palmimaja näitusesaal.

Laupäeval, 12.09 kell 11.00
Loeng „Fermentatsioonist ausalt ja avameelselt – jutud, müüdid ja mullitavad purgid“

Mis köögiviljade hapendamisel tegelikult toimub? Miks üks purk õnnestub suurepäraselt, teine aga mitte? Kas fermenteeritud toit on tõesti nii kasulik, kui räägitakse, ning kuidas kodus hapendada nii, et tulemus oleks maitsev, tervislik ja õnnestuks ka järgmisel korral?

Loengule järgneb praktiline köögiviljade hapendamise töötuba, kus paneme teadmised kohe purki. Iga osaleja saab ise käed külge panna ning läheb koolituselt koju ka enda valmistatud maitsva ja tervisliku ampsuga.

Fermentatsioonimaailma juhatab Rain Kuldjärv, Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuse (TFTAK) funktsionaalsete toitude ja jookide suunajuht ning kirglik fermentatsioonihuviline.

Kel pärast loengut fermentatsioonipisik juba päriselt sees, saab kohapealt kaasa osta ka Rain Kuldjärve raamatu „Fermentatsioonist – ausalt ja avameelselt“ – loomulikult koos autori personaalse pühendusega.

Tule kuulama, küsima, maitsma ja hapendama – fermentatsioonist ausalt, avameelselt ja praktiliselt!

📍 Toimumiskoht: Külastuskeskuse loodusklass.

Pühapäeval, 13.09 kell 13.00
Praktiline loeng-demonstratsioon „Viinapuude pookimisest“. Lektor aednik ja taimekasvataja Harri Poom.
📍 Toimumiskoht: Palmimaja õppeklass.

REGISTREERU TEGEVUSTESSE SIIN LINGIL

Näitus toimub Palmimaja konverentsisaalis.

🌸 Kõigil üritustel osalemine botaanikaaia tavapiletiga.

Kuraator:
Krista Kaur
krista.kaur@botaanikaaed.ee
📞 606 2671